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Colle Reale Cerasuolo d'Abruzzo Biowein
In der Nase zeigt sich der Cerasuolo d'Abruzzo mit feinen Aromen von kleinen Erdbeeren und Rhabarber. Saftig und frisch am Gaumen, kombiniert mit Noten von Kirschen und Himbeeren.
Erzeuger | Passione Natura |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Italien |
Anbaugebiet | Abruzzen |
Rebsorte | Montepulciano |
Produktart | Rosé Wein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2021 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,3 |
Restzucker in g/l | 5,5 |
Gesamtsäure in g/l | 6 |
Trinktemperatur | 8-10 °C |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Drehverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | IT-BIO-006 |
Passt gut zu | Auberginenröllchen mit Mozzarella, Spargelsalat |
Anschrift Hersteller |
Passione Natura Srl |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Montepulciano
Es ist ein bisschen tückisch mit dem Montepulciano. Denn Montepulciano ist vieles: ein Örtchen in der südlichen Toskana, die Bezeichnung des dazugehörigen Weinbaugebiets und eine rote Rebsorte. Diese wird allerdings vornehmlich in den Abruzzen, sowie den Marken, Umbrien und Apulien angebaut. Während der Wein aus dem Anbaugebiet Montepulciano, der berühmte Vino Nobile di Montepulciano, hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube besteht und überhaupt keinen Anteil an Montepulciano Trauben hat. Die Ideen vom Ursprung der Rebsorte Montepulciano sind variantenreich. Eine davon besagt, dass sie Anfang des 19. Jahrhunderts aus der Toskana in die Abbruzzen kam. Eine andere Version sieht den Ursprung im Peligna-Tal, wieder andere Quellen beheimaten die Rebe in der Gegend von Torre de' Passeri in der Provinz Pescara. Fakt ist, dass die Rebsorte mit etwa vier Prozent eine der häufigsten Sorten im italienischen Weinbau ist. Die Sorte Montepulciano wird auch Cordisco, Morellone, Primaticcio und Uva Abruzzi genannt. Wichtige aus der Rebsorte Montepulciano gewonnene Weine sind zum Beispiel der Montepulciano d'Abruzzo, der Rosso Conero oder der Controguerra rosso. Daneben werden Montepulciano-Trauben gerne auch bei der Erzeugung vieler anderer Weine aus den entsprechenden Regionen verwendet. Der Verschnitt mit Sangiovese ist relativ häufig. Die Rebsorte reift spät und braucht viel Sonne. Montepulciano Weine werden meist trocken ausgebaut, sind farbintensiv, feinwürzig bis kräftig, körper- und alkoholreich und haben ein Aroma von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Tabak und Gewürzen. Sie sind lagerfähig, können aber auch jung getrunken werden.
In der Nase feine Aromen von kleinen Erdbeeren und Rhabarber. Saftig und frisch am Gaumen mit exponierten Noten von Kirschen und Himbeeren.
Passione Natura
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Die Geschichte von Passione Natura beginnt im Jahre 2014 und ist ein Gemeinschaftsprojekt von erfahrenen Winzern. Leonardo Pizzolo, dem Besitzer von Valle Reale, Biovitis und zwei weiteren Bio-Produzenten kümmern sich um die Bewirtschaftung aufgegebener Weinberge und erzeugen biologische und biodynamische Weine aus den Abruzzen. Geeignete Rebflächen werden gezielt ausgesucht und zusammen mit den lokalen Landwirten und einem Expertenteam bewirtschaftet und überwacht. Die Weinberge befinden sich auf sehr vielseitigem Terrain - sowohl an der Küste als auch in den Bergen.
Das Team von Passione Natura zeigt: „Der Wert eines Weins kann nicht mehr nur organoleptisch gemessen werden, sondern auch an der Unbedenklichkeit seines Herstellungsprozesses.“ Auf gute Arbeit im Weinberg kommt es an, denn dort wird der Grundstein hervorragender Weine gelegt. Mit großem Respekt den Rebstöcken gegenüber und einer natürlichen Herangehensweise im Keller, bereiten sie Weine, die bis ins letzte Detail durchdacht sind. Qualitativ hochwertige Weine mit attraktivem Design und 100 % nachvollziehbarem Herstellungsprozess.
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