Rosato Marche IGT 2021 Fiorano Biowein

Artikel-Nr.: I4100200

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Rosato Marche

Im Glas kräftiges, strahlendes Rosa. In der Nase intensives Bouquet nach frischen, roten Früchte die an Erdbeere und Kirsche erinnern, dazu etwas florale Noten. Am Gaumen fruchtig, elegant, frisch und mineralisch. Ausgewogen und mit guter Säure, anhaltender Abgang. Ein herrlicher Sommerwein!

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Fiorano
Weitere Produkte von	Azienda Agricola Biologica Fiorano aus Cossignano
Herkunftsland	Italien
Anbaugebiet	Marken
Rebsorte	Sangiovese
Produktart	Rosé Wein
Geschmack	trocken
Jahrgang	2021
Lagerfähigkeit	jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. %	12
Restzucker in g/l	0,4
Gesamtsäure in g/l	5,5
Trinktemperatur	11-12°C
Dekantieren	nein
Vegan	ja
Anbau	biologisch
Ausbau	Stahltank
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Drehverschluss
Inhalt	0,75 Liter
Biokontrolle	IT-Bio-009
Anbauverband	AMAB
Passt gut zu	Fisch, Brotzeit, Vorspeisen aller Art
Anschrift Hersteller	Azienda Agricola Fiorano Contrada Fiorano 19 63030 Cossignano, Ascoli Piceno Italien
Probiowein	Online kaufen bei pro-biowein.de

In der Nase intensives Bouquet nach frischen, roten Früchte die an Erdbeere und Kirsche erinnern, dazu etwas florale Noten.

Fiorano

Die Azienda Fiorano arbeitet nach streng biologischen Richtlinien und ist Mitglied beim Anbauverband AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo certificazione).

Die Azienda Fiorano nimmt in Zusammenarbeit mit Professor Scienza von der Universität Mailand an einem Pilotprojekt teil, welches sich mit der Suche nach den besten Umweltbedingungen (Klima und Böden) für die Weinstöcke beschäftigt. Das Landgut ist ebenso Teil einer Studie (Marchio darea Qualità Vinea) über die optimale Erschließung eines Gebietes.

Die Weinreben wachsen auf kalk-tonhaltigen Böden auf süd-östlichen Hängen. Die Trauben werden sorgfältig ausgedünnt, um eine optimale Qualität der verbleibenden Früchte zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in kleinen Kisten gesammelt werden. So wird eine Beschädigung der Beeren und damit eine ungewollte vorzeitige Gärung vermieden. Die Pressung erfolgt behutsam bei niedrigem Druck, um nur die wertvollsten Bestandteile der Schalen und des Fruchtfleisches zu gewinnen.

Die Weine des sympathischen Biowinzers Paolo Beretta haben einen eigenständigen Charakter. Besonders der aus der autochthonen Traube "pecorino" gewonnene Donna Orgilla beschert ein einmaliges Geschmackserlebnis.

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