Domino de Aranleón, Utiel-Requena

Nahe der Stadt Valencia, zwischen La Mancha und der Mittelmeerküste, liegt das Anbaugebiet Utiel-Requena. Diego und Maria, ein junges Paar aus dem Südosten Spaniens, übernahm vor ca.10 Jahren das 40 ha große Weingut Domino de Aranléon mit Flächen in den Qualitätsweinregionen Utiel-Requena und Valencia. Hinter dem Projekt steht ein junges, professionelles Team, das seit 2000 zusammenarbeitet und 2004 mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau begann.

Angebaut werden neben den traditionellen Rebsorten Bobal und Tempranillo auch Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Das Weingut ist eine "gravity flow winery", was bedeutet, dass der Wein während des Ausbaus nicht gepumpt wird. Das Umfüllen geschieht durch Schwerkraft. Zwischen der Traubenannahme und dem Barriquekeller sind 9 m Höhenunterschied. Ziel ist es, moderne, weiche, fruchtbetonte Terroir-Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen. Ein sorgfältiger Ausbau in ungarischen und französischen Barriquefässern setzt einen zusätzlichen Akzent. Hinzu kommt eine deutliche Mineralität und lebendige Frische, die Lust auf mehr macht.