Trautwein, Baden

Ein Weingut, eine Leidenschaft, zwei Winzer! „Unsere Weine erzählen die Geschichten ihres Terroirs und unsere Freude, wenn wir bei Sonne, Regen oder Schnee in den Weinbergen sind.“ Das ist ein Zitat von Anne-Christin und Christoph Trautwein. Die beiden haben Anfang 2019 das Weingut von Annes Eltern übernommen. Das Besondere daran, nicht nur Anne ist auf einem Weingut aufgewachsen, auch Christophs Eltern bewirtschaften ein Weingut. Das eine am Kaiserstuhl, das andere an der Ahr. Letztlich haben die beiden sich für den Kaiserstuhl entschieden, nicht ohne Christophs Reben von der Ahr im gemeinsamen Weingut zu integrieren. Annes Eltern stellten bereits 1980 auf biologischen und 2004 auf biodynamischen Weinbau um. Die Begeisterung für den biologisch-dynamischen Weinbau und das Terroir treibt auch Anne und Christoph an. Und doch wollten und wollen sie nicht alles so weiterführen wie bisher. Sie setzen auf Spontangärung ohne Hefezugabe und die Reifung in gebrauchten Fässern aus dem Burgund. Ziel ist es einen Wein entstehen zu lassen, der sein unglaubliches Potential frei entfalten kann und das Terroir widerspiegelt. Wir von probiowein sind der Meinung, dass ist ihnen mit ihren tiefgründigen und finessenreichen Weinen schon gelungen. Wir freuen uns auf weitere interessante und nicht alltägliche Weine.