Biowein aus Griechenland

Bacchus - Ein eigener Gott für den griechischen Wein

Ja, damals konnten sich die Griechen sogar einen eigenen Weingott leisten – Bacchus hieß der und war zuständig für Wein und den damit in Zusammenhang stehenden rauschartigen Zustand. In kaum einem Land lässt sich der Weinbau so lange zurückverfolgen. Bereits in der späten Jungsteinzeit wurden dort Beeren verarbeitet. Allerdings war die Antike die Hochzeit der griechischen Weinkultur. Schwierige politische Gegebenheiten sorgten ab dem 15. Jahrhundert quasi für einen Entwicklungsstillstand.

Erst seit den 1970ern weht wieder ein frischer Wind in den alten Weinschläuchen. Junge Winzer produzieren qualitativ hochwertige Weine, mittlerweile auf internationalem Niveau und in biologischer Qualität. Was wäre Bacchus jedoch ohne Helios, den Sonnengott und Tinias seines Zeichens Fruchtbarkeits- und Erdgott. Diese drei scheinen eine geradezu himmlische Verbindung zu haben, denn ausreichend Sonnenstunden und die kalkhaltigen und vulkanischen Böden schaffen optimale Bedingungen für den Ausbau guter Weine – eben auch in Bio-Qualität. Wir führen kräftige Rotweine aus den Trauben von Limnio, Cabernet Sauvignon oder Grenach und Weißweine aus Asyrtiko, Athiri, Rodits und Malagouzia. Der mit Pinienharz veredelte Klassiker Retsina darf auch bei uns natürlich nicht fehlen. Jámas Bacchus!