Risotto mit Steinpilzen Bio La Selva

Artikel-Nr.: I0801100

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Risotto mit Steinpilzen

Carnaroli Reis mit seinen großen, spitz zulaufenden Körnern ist die klassische Reissorte für Risotto und wird im Piemont und in der Lombardei angebaut. Die Reiskörner nehmen gut den Geschmack der Zutaten auf und entwickeln eine sämige Konsistenz.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	La Selva
Weitere Produkte von	La Selva aus Magliano
Herkunftsland	Italien
Vegan	ja
Anbau	biologisch
Allergenhinweis	Kann Spuren von Sellerie und Soja enthalten
Biokontrolle	IT-BIO-006
Anbauverband	Bioland
Anschrift Hersteller	LaSelva sarlu Azienda bioagricola S.P. 81 Osa n. 7 58015 Albinia - Orbetello Italien
Probiowein	Online kaufen bei pro-biowein.de
Mindesthaltbarkeitsdatum:	30.11.2025
Zutaten	Carnaroli Reis* 91%, Steinpilze* 3,2%, Meersalz, Reismehl, Zwiebeln, SELLERIE, Karotten, Petersilie, Lauch, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Maisstärke, Miso (SOJA, Reis, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt, Gewürze. aus kontrolliert ökologischem Landbau
Nettofüllmenge	250 g

Energie	1422	kJ
Energie	335	kcal
Fett	1,1	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2	g
Kohlenhydrate	72,5	g
davon Zucker	0,6	g
Eiweiss	9,3	g
Salz	1,9	g

Carnaroli Reis mit seinen großen, spitz zulaufenden Körnern ist die klassische Reissorte für Risotto und wird im Piemont und in der Lombardei angebaut.

Karl Egger besaß eine Elektronik-Firma in München, die er verkaufte um als Bio-Landwirt in die Toskana zu ziehen. Auf 345 ha Land baut er Getreide, Gemüse, Obst und Wein an. Für den Weinanbau werden ca. 20 ha genutzt. Die Weinberge befinden sich in hügeliger Lage und haben lehm-, mineral- und kalkhaltige Böden. Das Klima ist warm und trocken. Die Meeresnähe sorgt für eine gute Ventilation in den Weinbergen.

Die Cantina von LaSelva liegt umgeben von Olivenhainen und Rebgärten, im DOCG-Gebiet des Morellino di Scansano. Der größere Teil der 7000m³ umfassenden Cantina liegt verborgen unter der Erde und bietet somit ideale Bedingungen für die auf Qualität ausgerichtete ökologische Weinproduktion.

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