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Chardonnay

Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis oder Morillon im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.

Chardonnay

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich, Burgund
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Deutschland, Italien, Australien, USA, Südafrika, Chile, Argentinien, Neuseeland
Geschmacksprofil: reichhaltig und zurückhaltende Säure, typische Aromen je nach Ausbau: frisch und grasig oder Walnuss, Vanille, Honig, Mango
Passt zu: Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse, kräftigere Weine passen zu Gebratenem und aromatischem Käse
Besonderheit: Wird sowohl trocken als auch lieblich und im Barrique ausgebaut.

 


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Cremant Pinotpix brut 2021 Bio

Artikel-Nr.: D2207000

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Chardonnay DO 2023 Bousquet Biowein

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Franciacorte brut DOCG Clarabella Bio

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Franciacorta SATÈN DOCG Clarabella Brut Bio

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Chardonnay Westhofer trocken 2023 Hirschhof Biowein

Artikel-Nr.: D4153500

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Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2020 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9208500

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Champagne Brut Blanc de Noirs Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8252500

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Crémant de Limoux Brut AOC Delmas Bio

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Blanquette de Limoux AOC Delmas Bio

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Chablis AOC 2021 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101000

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Chardonnay Prestige Laire Weinschwärmer 2018 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2154000

Ausverkauft
 

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Chardonnay Gaun DOC 2022 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1355500

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Petit Chablis AOC 2021/2022 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7100000

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Adobe Chardonnay DO 2022/2023 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2150000

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La Contessa DOC 2023 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151500

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Codecce IGT 2022 'ungeschwefelt' Pisoni Bio

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Gerbino Chardonnay IGT 2022/2023 Di Giovanna Biowein

Artikel-Nr.: I6251000

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Chardonnay IGT 2023 BECCO Liter Biowein

Artikel-Nr.: I0998000

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Sophie 2022 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1152000

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Icones Blanco Penedès DO 2023 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1200800

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La Manina 2022 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151000

15,50 / Flasche(n) *
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Chardonnay Mendocino County 2020 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4101000

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Chardonnay ohne 2019 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6134500

16,95 / Flasche(n) *
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Naturbursch 2021 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6131000

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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2712000

27,95 / Flasche(n) *
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ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera Bio

Artikel-Nr.: S2159000

11,95 / Flasche(n) *
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Champagne Brut AS/100BLAGE Le Guédard Bio

Artikel-Nr.: F8222000

62,00 / Flasche(n) *
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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022/2023 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4552700

6,99 / Flasche(n) *
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Grüner Veltliner 2022 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6130500

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Pinot Blanc 2021/2022 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6132500

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Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2022/2023 Vegalfaro Bio

Artikel-Nr.: S2171500

6,99 / Flasche(n) *
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Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo Bio

Artikel-Nr.: I2884000

9,99 / Flasche(n) *
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Chablis SAINTE CLAIRE AOC 2021/2022 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1480500

23,95 / Flasche(n) *
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Chablis VIEILLES VIGNES AOC 2022 Brocard Bio

Artikel-Nr.: F1481500

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Zinnfandel Mendocino County 2019 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104500

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Chardonnay QW 2023 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4554500

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Champagne Brut Réserve 4 Cépages Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8253500

45,00 / Flasche(n) *
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EXTRA BRUT Reserve Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269500

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LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269700

42,00 / Flasche(n) *
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Crémant d'Alsace Brut AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304500

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Crémant SSA AOC Heitzmann Bio

Artikel-Nr.: F9304700

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19,95 / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €

Morillon MUSCHELKALK 2021/2022 Tement Bio

Artikel-Nr.: O7173000

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Chardonnay Côtes du Jura 2021 Domaine Grand

Artikel-Nr.: F1461000

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Manhart 2019 Loimer Biowein

Artikel-Nr.: O2263000

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IL CORZANELLO Bianco IGT 2022 Corzano e Paterno Bio

Artikel-Nr.: I8751000

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The Sensory Collection Reserve Chardonnay 2015/2016 Stellar Biowein

Artikel-Nr.: J1105500

14,50 / Flasche(n) *
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Gluegglich Weiß Loimer Biowein

Artikel-Nr.: O2264700

12,50 / Flasche(n) *
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Prosecco Spumante Extra Dry DOC Pizzolato Bio

Artikel-Nr.: I2753000

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Chardonnay-Weißburgunder QW 2023 Kesselring Biowein

Artikel-Nr.: D3113000

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Chardonnay Bourgogne AOC 2020 Bouchard Biowein

Artikel-Nr.: F1151500

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Chablis AOC 2020 Bouchard Biowein

Artikel-Nr.: F1153000

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Chablis VIEILLES VIGNES AOC 2022 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101100

25,95 / Flasche(n) *
1 l = 34,60 €

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WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY trocken 2022/2023 Weinreich Biowein

Artikel-Nr.: D4113500

8,99 / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
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Corte Fiore Chardonnay 2022 Passione Natura Biowein

Artikel-Nr.: I5161000

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Chardonnay Burrweiler Schlossgarten trocken VDP.Erste Lage 2021 Meßmer Biowein

Artikel-Nr.: D3363500

18,45 / Flasche(n) *
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Chablis Premier Cru VAU DE VEY AOC 2020 Brocard Bio

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