Penne Bio Premium Pasta La Selva

Artikel-Nr.: I0800200

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Penne di Semola

Nach traditionellem Verfahren wird der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser langsam und mit hohem Druck durch Lochscheiben aus Bronze gedrückt. Der starke Druck verleiht der Pasta eine hohe Dichte, was ihre hervorragende Koch- und Bissfestigkeit ausmacht. Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt wichtige Vital- und Geschmacksstoffe. Durch die leicht poröse Oberfläche verbindet sich die Pasta nach dem Kochen sehr schön mit Pesto oder leckeren Tomatensaucen.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	La Selva
Weitere Produkte von	La Selva aus Magliano
Herkunftsland	Italien
Vegan	ja
Anbau	biologisch
Allergenhinweis	Gluten enthalten
Biokontrolle	IT-BIO-006
Anbauverband	Bioland
Anschrift Hersteller	LaSelva sarlu Azienda bioagricola S.P. 81 Osa n. 7 58015 Albinia - Orbetello Italien
Probiowein	Online kaufen bei pro-biowein.de
Mindesthaltbarkeitsdatum:	18.12.2026
Zutaten	Hartweizengrieß, Wasser
Nettofüllmenge	500 g

Energie	1489	kJ
Energie	356	kcal
Fett	1,5	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4	g
Kohlenhydrate	72,1	g
davon Zucker	4,3	g
Eiweiss	11	g
Salz	0,01	g

Nach traditionellem Verfahren wird der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser langsam und mit hohem Druck durch Lochscheiben aus Bronze gedrückt.

Karl Egger besaß eine Elektronik-Firma in München, die er verkaufte um als Bio-Landwirt in die Toskana zu ziehen. Auf 345 ha Land baut er Getreide, Gemüse, Obst und Wein an. Für den Weinanbau werden ca. 20 ha genutzt. Die Weinberge befinden sich in hügeliger Lage und haben lehm-, mineral- und kalkhaltige Böden. Das Klima ist warm und trocken. Die Meeresnähe sorgt für eine gute Ventilation in den Weinbergen. Die Cantina von LaSelva liegt umgeben von Olivenhainen und Rebgärten, im DOCG-Gebiet des Morellino di Scansano. Der größere Teil der 7000m³ umfassenden Cantina liegt verborgen unter der Erde und bietet somit ideale Bedingungen für die auf Qualität ausgerichtete ökologische Weinproduktion.

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