Holunderblütenwein trocken Allgäuer Gebirgskellerei

Artikel-Nr.: D1253000

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Holunderblütenwein trocken

Kräftig und intensiv, der Duft des Holunders - wer kennt ihn nicht?
Dieser lässt sich ausgesprochen gut in dem feinen Getränk einfangen und eignet sich mit seinem ausdrucksvollen Bouquett hervorragend als Aperitif.
In der klaren Gebirgsluft des Allgäus gedeiht der Holunder besonders gut und genießt dort ein hohes Ansehen. Nach einer kurzen Extraktion auf der Blütenmaische, folgt ein sanfter Gärprozess.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Allgäuer Gebirgskellerei
Weitere Produkte von	Allgäuer Gebirgskellerei aus Wertach
Herkunftsland	Deutschland
Produktart	Alkoholisches Getränk
Geschmack	trocken
Jahrgang	2019
Lagerfähigkeit	jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. %	12,5
Restzucker in g/l	8
Gesamtsäure in g/l	6
Trinktemperatur	8-10°C
Vegan	ja
Anbau	konventionell
Zutaten	Holunderblüten
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Naturkork
Inhalt	0,5 Liter
Passt gut zu	Ziegenbergkäse, Wald- oder Löwenzahnhonig oder als Aperitif solo
Anschrift Hersteller	Allgäuer Gebirgskellerei Grüntenseestr. 12 87497 Wertach Deutschland
Probiowein	Online kaufen bei pro-biowein.de

Dieser lässt sich ausgesprochen gut in dem feinen Getränk einfangen und eignet sich mit seinem ausdrucksvollen Bouquett als Aperitif.

Allgäuer Gebirgskellerei

Was macht denn der da???

Carsten Hell sammelt gelbe Löwenzahnblütenblättchen. Aus diesen stellt er durch einen Gärprozess Wein her. Das ist neu. Wie vieles in seiner Weinkellerei, die sich Allgäuer Gebirgskellerei nennt. Inzwischen seit über 20 Jahren stellt er mitten im Allgäu in reiner Handarbeit Weine her, die es in dieser Form bisher noch nicht gab: Weine aus verschiedenen Blüten, aus Gebirgskräutern oder den Zapfen der Hochgebirgs-Zirbelkiefer, aus Haselnüssen oder Hopfendolden vom Bodensee. Auch Beerenweine liegen ihm am Herzen, trocken-fruchtig für den Liebhaber oder klassisch fruchtig-lieblich. Durch den vollständigen Verzicht auf Schönungsmittel erreicht er eine bestmögliche Naturbelassenheit.

Seine Kreationen sind wunderbare Aperitife oder Dessertweine. Durch die große Vielfalt der Region Allgäu an vorzüglichen Käsesorten lassen sich eindrucksvolle Kombinationen von Käse zum passenden Wein der Allgäuer Gebirgskellerei bilden. So schmeckt das Allgäu!

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