Dornfelder Gutswein QW 2023 Knobloch Biowein

Artikel-Nr.: D4405000

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Dornfelder 'Gutswein'

Im Glas kräftiges Rubinrot. In der Nase kräftige Aromen nach dunklen Früchten. Am Gaumen ist der Dornfelder Gutschwein von Knobloch vollmundig und weich, feine Aromen nach Schwarzkirsche und dunlen Beerenfrüchten.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Klaus Knobloch
Weitere Produkte von	Weingut Klaus Knobloch aus Oberflörsheim
Herkunftsland	Deutschland
Anbaugebiet	Rheinhessen
Rebsorte	Dornfelder
Produktart	Rotwein
Geschmack	trocken
Jahrgang	2023
Lagerfähigkeit	jetzt + 2-3 Jahre
Alkohol in Vol. %	12,9
Restzucker in g/l	5,2
Gesamtsäure in g/l	5,5
Trinktemperatur	16-18°C
Dekantieren	nein
Vegan	ja
Anbau	biologisch
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Kork
Inhalt	0,75 Liter
Biokontrolle	DE-ÖKO-039
Anbauverband	Ecovin
Anschrift Hersteller	Weingut Knobloch GdbR Saurechgässchen 7 55234 Ober-Flörsheim Deutschland
Probiowein	Online kaufen bei pro-biowein.de

Vollmundiger, weicher Wein, schmeckt herrlich nach Schwarzkirsche.

Weingut Knobloch

'Unser Ziel ist es, Weine von hoher Qualität nach ökologischen Grundsätzen zu machen. Daran arbeiten wir. Leidenschaftlich, täglich und mit all unserem Können', so steht es auf der Webseite des Weingut Knobloch. 'Wir', das ist die ganze Familie Knobloch. Ralf, Diplom Ingenieur für Weinbau und Önologie, zeichnet verantwortlich für Ausbau und Vertrieb. Seine Frau Sabine pflegt Kundenkontakte und organisiert. Bruder Arno, Winzermeister, trägt Sorge für den Weinberg und die Qualität der Trauben.

Die Ausrichtung auf eine ökologische Wirtschaftsweise haben die Eltern Klaus und Ute 1988 festgelegt. Leidenschaftliche Pflege benötigen zum Beispiel die 150.000 Rebstöcke, die im Winter und im Frühjahr großzügig geschnitten werden. Erfahrung und Können sind im Keller gefragt. Dort entstehen klassische Rotweine, die überwiegend im Holzfass ausgebaut werden und fruchtig-frische Weißweine mit feinem Spiel. Die Weine, deren Rebsorte immer klar erkennbar ist, haben Charakter. Der Einsatz von reinen selektivierten Hefen, kontrollierter Gärung und individueller Reifezeit sind die Grundlage für Spitzenweine, die zu Recht die Namen von Edelsteinen tragen: Turmalin (Spätburgunder), Violan (Regent), Jade (Riesling), Achat (Weißer Burgunder), Feueropal (Grauer Burgunder) oder Edeltopas (Auxerrois).

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